Liste des Viandes
Indispensable dans la cuisine arabe, de veau, de beauf et de mouton.
Venez consulter nos nombreuses et diverses préparations.
Grands gourmets à vos tabliers !.
- Boulettes au cumin : M'Touem el Arais - Commencer par faire revenir la viande en morceaux avec l’oig.....
- Boulettes de semoule : Ikerbabin aasbane - Dans une marmite, couper la viande en morceaux, ajouter....
- Bouquet de chou-fleur : M'Chamen - Tout d’abord faire rissoler quelques instants dans le beurre et l’h....
- Braisé de mouton : Beriane - Tout d’abord rissoler durant quelques instants dans le beurre ....
- Boulettes de viande au riz et petits pois : Kouirat Ham Rouz el djelbana - Tout d'abord, faire frire les ....
- Brochettes de hachis de viande : Kouirat L'Ham Mechoui - Mélanger tous les ingrédients pour en faire....
- Carré de viande en sauce : Tezdam Lagha - Faire revenir doucement la viande avec l’huile, le beurre, l....
- Chaussons à l' ancienne : Bourek - .Cuire 30 minutes à l’étuvée la viande hachée avec l’oignon coupé e....
- Chaussons farcis : Bourek Mhechi - Durant 30 minutes, faire cuire à l’étuvée la viande hachée avec les....
- Chaussons Annabi : Bourek Annabi - Faire blanchir les cervelles dans de l’eau salée et citronnée pendant...
- Cigares feuilletés en sauce : El Mfechech - Faire revenir les morceaux de viande dans l’huile, le beurre, l’...
- Délices aux amandes : Ech Bah Essofra Khoubza - Commencer par mettre dans une cocotte à fond épais...
- Les doigts de la mariée : Es baa Larossa - .Dans une cocotte à fond épais, mélanger la viande, le sucre e....
- Oeufs miroir : Sder Chaba fel mraya - Dans un premier temps, faire revenir les morceaux de viande dan....
- Oeufs surprise : Dolma el Beid - Dans un premier temps, faire rissoler les morceaux de poulet dans le....
- Plat d'agneau persillé : Maadnoussiya - Commencer par faire cuire sur feu doux la viande avec l’oignon ém....
- Plat de pêches surprise : Tadjine el khoukh - Commencer par faire cuire sur feu doux la viande avec l’oig....
- Plat du jeune homme : Chentouf EL'azeb - Faire mijoter dans l’huile et le beurre la viande en morceaux, l.....
- Plat en sauce aux abricots imités : M'Chimech - Commencer par faire revenir la viande coupée en gros dés...
- Plat printanier : Oudinat el Cadi - Faire mijoter durant 30 minutes à l’étuvée les petits pois recouverts d’oig...
- Poitrine d'agneau à la vapeur : Sfak Em'fouar - Dans une terrine, lier la viande hachée, la poudre d’amand.....
- Tadjine kasbah : Akhdeoidj - .Faire revenir la viande avec l’oignon haché, l’huile, le beurre, le sel, le poivre....
- Tomates farcies : Tomatiche Mahchi - Faire revenir doucement la viande ou le poulet avec le beurre, l’huile...
- Tourte feuilletée : Torta - Commencer par faire cuire à l’étuvée et à feu doux pendant une trentaine ....
- Viande à la marocaine : Lham lahlou Maghribi - Commencer par faire cuire sur feu moyen la viande cou....
- Viande aux figues : Lham lahlou Bel karmos - Commencer par faire cuire doucement la viande coupée e....
- Viande aux pommes farcies : Lham lahlou Be Teffah mahchi - Dans une marmite à fond épais, mettre la...
- Viande aux pruneaux : Lham lahlou Bel Ain - Commencer par faire cuire doucement la viande coupée e...
- Viande hachée gratinée : Sekran fe drodj - Tout d’abord faire cuire à l’étuvée la viande hachée, les oign....
- Viande aux abricots : Lham lahlou mechmech - Commencer par faire cuire doucement la viande coupée...
- Tadjine Sucré aux Pommes : Tadjine Tefeh Bel Soker - Mettre la viande dans une marmite avec la cann....