Préparations

Trier et laver les pois cassés ainsi que les févettes et recouvrir de 2 litres d’eau et laisser cuire.

Sur les légumes bien cuits et la sauce bien réduite, ajouter les oignons hachés, le sel, le poivre noir ainsi que la cannelle et faire revenir 5 minutes à feu doux.

Puis y joindre le lait, un verre d’eau et les petites pâtes cuites à part dans de l’eau bouillante salée.

Dès l'ébullition, enlever du feu, saupoudrer de persil haché et servir.

A Noter

• Attention ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter que la soupe ne colle en fond de marmite.
• Problème d'unités ? Utilisez le Convertisseur