Préparations

Commencer par faire bouillir l’eau à couvert. Mettre dans une théière avec 2 bonnes cuillères à soupes de thé vert. Le rincer avec ½ verre d’eau brûlante. Filtrer et finissez de remplir d’eau bouillante.

Y joindre les feuilles de menthe fraîche rincées et sucrer à volonté.

Bien mélanger. Et laisser infuser à couvert une bonne dizaine de minutes. Puis servir dans des verres à thé avec quelques feuilles de menthe.

A Noter

• Vous pouvez accompagné cette délicieuse boisson chaude avec des cacahuètes ou des amandes salées, disposées dans de petites assiettes. Il faut rincer le thé, les feuilles de thé sont roulées et séchées, il faut d'abord les réhydrater à l'eau bouillante. on met les feuilles de thé dans la théière et on verse l'eau dessus, ensuite il faut soit les mélangées quelques instant en tournant avec une cuillère, soit en donnant un mouvement de rotation à la théière, puis on jette l'eau qui a servi sans jeter les feuilles de thé.