Préparations

Commencer par faire cuire 3 fois le couscous à la vapeur. L’enduire de beurre et laisser en attente.

Pendant ce temps, cuire également à la vapeur et à couvert durant 30 minutes les raisins secs.

Après cuisson, les saupoudrer de sel et les mélanger au couscous. Remettre le tout à chauffer à la vapeur.

A Noter

• Consulter le mode de préparation du couscous. Selon les préférences de chacun, servir sucré ou encore accompagné de lait caillé ou lait battu. Il est possible aussi de remplacer les raisins secs par des raisins frais ou des morceaux de pastèque.
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