Glace aux raisins
Ingrédients
- ½ litre de jus de raisin blanc bien sucré
- 300g de sucre fin
- 1 verre à thé de jus de citron
- 3 paquets de sucre vanillé
- 150g de crème fraîche épaisse et battue ferme
- Quelques feuilles de menthe.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 à 2 minutes
Préparations
Mélanger le jus de citron ainsi que le jus de raisin avec le sucre et le sucre vanillé, porter une minute sur feu vif.
Retirer et laisser macérer à couvert durant 1 heure. Puis mettre votre préparation à glacer dans le compartiment freezer du réfrigérateur pendant 2 heures.
½ heure avant la consommation, ajouter la crème fraîche puis former des petites boules de la taille d'un raisin à l'aide d'une petite cuillère et remplir des coupes à glace. Décorer le dessus de votre dessert avec des feuilles de menthe
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