Préparations

Commencer par équeuter vos fraises. Puis les laver soigneusement. Les égoutter. Les passer au mixeur.

Ajouter à la purée obtenue l'oeuf battu avec le sucre glace puis délayer petit à petit avec le lait froid, le sucre vanillé, le jus d'orange ainsi que le jus de citron puis verser dans le bac à glace.

Laisser prendre environ 2 ou 3 heures.

On peut ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche à cette préparation.

A Noter

• La glace à la banane se prépare de la même façon, choisissez cependant 6 bananes mouchetées bien mûres pelées et écrasées à la fourchette.