Glace au café
Ingrédients
- 1litre de café fort et frais
- 400g de sucre fin ou en morceaux
- 1 boite de lait concentré non sucré
- 1 bâton de vanille
- 100g de crème fraîche
- 1 verre à thé de chocolat râpé ou granulé.
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
20 minutes
Préparations
Mélanger le café chaud et limpide avec le sucre et le lait non sucré. Puis y
joindre le bâton de vanille.
Laisser macérer à couvert une vingtaine de minutes. Puis, ajouter peu à peu la
crème fraîche battue ferme. Glacer 2 heures environ.
Servir dans de belles coupes avec un voile de chocolat
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