Crêpes à la sauce de févettes
Ingrédients
- 500g de févettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- Piment sec en poudre
- La graisse d'un rognon
- Sel
- 1 tête d'ail
- 1kg de disques minces de pâte cuits
- Du miel et du beurre (facultatif).
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
60 minutes
Préparations
Recouvrir tout d'abord les févettes d'un litre et demi d'eau. Porter sur feu
doux jusqu'à ce que les légumes soient parfaitement cuits.
Ajouter les condiments pilés et laisser mitonner ¼ d'heure.
Répartir les disques minces de pâte coupés en morceaux. Arroser de sauce, de
miel et de beurre. Servir de suite.
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