Liste des Conserves
Les conserves, est une méthode de préservation des aliments c'est le meilleur moyen de conserve la plupart des aliments telle que les les légumes, les fruits, la viande, les fruits de mer, la volaille et les produits laitiers.
Trop d’artichauts à la maison ? Comment faire le « smen » et de « l’harissa » et les conserver sans altérer leurs goûts ? Rien n’est plus simple, en consultant les recettes que propose cette catégorie, vos problèmes seront résolus ! Cesi permet de pouvoir consommer ces produits meme hors saison.
- Harissa : Ahrisa Tout d'abord, faire cuire quelques minutes à la vapeur et à couvert les piments...
- Artichauts en conserve : Karnoune M'ssabar D'autre part, faire bouillir de l'eau avec une pincée...
- Aubergines au vinaigre : Badendjel m'raked Tout d'abord, peler les aubergines entières en gardant la tige...
- Beurre salé : Smen Il faut tout d'abord, pétrir le beurre frais mélangé à du sel sec et blanc....
- Coings à la farine de moutarde : Khardel Choisir de beaux coings parfumés et non touchés, les peler et le...
- Conserve de poivrons : Felfel M'ssabar Remplir un couscoussier ou une passoire à trous de poivrons et les...
- Conserve de viande : Qedid ou Esbek Mettre la viande dans un grand plateau en bois et arroser de dersa ...
- Conserve d'olives cassées : Zitoun M'ssaber Inciser des olives vertes sur le côté ou les casser à l'aide d'u...
- Conserve de cerises : Brioud M'ssaber Commencer par laver les cerises, les essuyer et retirer les queues...
- Conserve d'olives noires : Zitoun L'ekhel M'ssaber Poser dessus un poids et les remuer de temps en temps...
- Figues séchées : Karmos M'ssabar Choisir de belles figues et Les exposer à la chaleur du soleil sur des...
- Haricots verts en conserve : Loubia Khadra M'ssabar Effiler les haricots et les garder entiers, puis les plon...
- Petits pois en conserve : Djelbana m'raked Les couvrir ensuite d'eau bouillie salée et refroidie...
- Piments au vinaigre : Felel harr m'raked Ensuite, ajouter le vinaigre et dès ébullition verser le tout bouilla...
- Purée de tomate dans des bouteilles : Tomatiche Merhiya Faire attention aux déchets, si ceux-ci sont im...
- Raisins secs : Aneb M'ssabar Faire bouillir 1 litre d'eau avec une cuillère à soupe de cristaux de soude dan...